色々な世界のお塩☆

先日、お客様から、「海外のお土産でお塩を頂いたのだけれど、
何に使ったらよいか分からなくて…。一度、見てもらえますか？」
…という、ご相談を受けましたヾ（･∀・*）

私達もすべてのお塩を知り尽くしているわけではないですが、
どんなお塩なのか興味もあり、早速お客様と調べてみることに…。



そのお塩は、粒が細かく、赤・黒・白と３種類ありました。

ひとつひとつ開けてみると、それぞれ、香りにも特徴があり、
そのうちのひとつは、とても強烈な香りがして、嗅いだ後に思わず、
「うわ！お鴨江の香りだ！」と言ってしまいました(;＾_＾A

これは、私の香りの記憶で、ついついそう言ってしまいましたが、
そのお塩は、お寺にある香炉（？）のお線香の煙のような香りがしたのです！

というわけで、パッケージに書かれた言葉を辞書で調べてみると、
まず、食卓用のお塩ということが分かり、次に「Fume」という言葉に
「いぶした、スモーク」という意味があることが分かりました。

「なるほど～！このお塩は、いぶしてあるのですね～！！」

お客様と共に調べてみて、改めて、その香りに納得。
でも、この香りの強いお塩は、一体どんなお料理に使えばいいのだろう？
と、結論で、また悩む結果になりましたが…（笑）

でも、おかげさまで面白くて、良い勉強になった気がします。
本当に、世界には色々なお塩があるものですね。